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简单了解下凯氏定氮仪

发布时间:2022-08-18      点击次数:706
凯氏定氮仪原理:
蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量。
 
1.有机物中的胺根在强热和CuSO4,浓H2SO4 作用下,硝化生成(NH4)2SO4
  反应式为:
  2NH2+H2S04+2H=(NH4)2S04 (其中CuSO4做催化剂)
2.在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3 ,收集于H3BO3 溶液中
  反应式为:
  (NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4
  2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O
3.用已知浓度的H2SO4(或HCI)标准溶液滴定,根据HCI消耗的量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算因子,既得蛋白质的含量
  反应式为:
  (NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3
 
仪器特点:
1.  定氮仪是较恶劣环境下(高温、高压、强酸、强碱)使用的仪器
2.  SKD-100S在设计、选材、生产工艺、仪器造型上充分考虑,选用防腐、耐    热、耐压材料:高性能电磁阀、进口加压泵密封件以及其他器件,提高仪器有效寿命
3.  SKD-100S使用单片计算机控制,自动加减/自动蒸馏及设置存储数据,使测量对象更快捷、更准确,蒸馏更稳定
4.  SKD-100S实现了免维护、节省时间、消耗小、寿命长,达到了一定的水平
5.  适用范围:谷物、饲料、食品、水、土壤、化工、制药、农业的氮、蛋白质的分析
6. 仪器符合AOAC、EPA、DIN、ISO标准
7  机箱采用ABS塑料,有效的解决了机壳耐腐蚀
 
 
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