全自动脂肪酸值测定仪是一款专业用于稻谷、玉米、小麦粉测定粮油脂肪酸值含量的仪器，采用*的设计理念将前处理工作和滴定分析工作实现了自动化、一体化的结合。
仪器自动完成样品的振荡提取、提取液转移、过滤、收集、分取、加指示剂、检测滴定的整套流程，替代人工满足全自动化的样品检测，触摸屏一键式操作，多种滴定功能程序预安装，实现了真正意义上的全自动，实现了批量粮食样品脂肪酸值的全自动检测，降低了工作强度，减少了样品前处理的时间，保证了结果准确性，按照样品处理量分为八通道、四通道、双通道、单通道多个型号,可以同时完成8个样品的自动前处理和自动滴定工作。
测定仪采用先进自动化设计理念，在自动前处理方面实现了多样品的自动试剂添加、自动转移、自动过滤、自动收集、自动分取，自动完成前处理过程，结合波谱式终点判断方式，在自动滴定分析部分实现了自动添加指示剂、自动搅拌、自动滴定、自动终点颜色判断、自动计算、自动清洗六项工作。
全自动脂肪酸值测定仪是一种以滴定终点颜色变化为控制依据的自动滴定装置。主要用于测定稻谷、糙米、大米等粮食作物的脂肪酸值，是一种检测设备，本仪器实现了滴定终点判定、计量、数据处理、测定结果显示及打印功能自动化，提高了检测结果的客观性及准确性，具有操作简单、使用方便的特点。
测定仪是一种滴定终点颜色变化为控制依据的自动滴定装置，主要用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。
该仪器克服了长期以来肉眼观察滴定终点误差较大，测定结果可能性差、不准确的特点；并对脂肪酸值测定的方法进行了改进，使测定终点易于观察、测定结果更准确、可靠、可比性高。使用脂肪酸值测定仪的操作人员必须有一定的分析操作水平，保证操作过程中溶液配制、移取、使用准确，同时须具备高度的工作责任感和严格负责的工作态度。
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