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  • 电子面团拉伸仪的用途与原理

    2022-03-23

    拉伸仪是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂(强筋剂)改良效果的可靠检测仪器,它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度,由计算机对所采集到的数据进行分析,并绘制延伸图,计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标,从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。仪器用途与原理通过对不同醒面时间的延伸曲线的分析,可以指导面粉改良剂的合理添加量,并指导面包、馒头等食品的生产,确定合适的醒面时间。拉伸仪对面团延伸阻力的测量摒弃了传统的机械杠杆测力和机械绘图机构,由计算机采集数字信号并进行绘图...
  • 面包体积测定仪操作注意事项

    2022-03-16

    面包体积测定仪适用范围粮食、食品,面包测定仪又称比容测定仪是测量面包,糕点和各类不规则固定食品体积的专用计量仪器。注意事项1、要安置在干燥、清洁处,保持箱体内清洁卫生。2、每次实验前要检查零点,实验后要将待测食品的碎渣清理干净。3、在使用过程中,插板的插入和拔出,用力要求适量,要使填充物自然落下,不要碰撞仪器,以免影响测量结果。4、填充物(油菜籽)使用前的处理:将除去杂质并洗去灰尘的油菜籽约2kg,晾干后放入105度以下的烘箱内,烘30分钟,取出冷却后放入塑料袋中备用。操作规...
  • 叶绿素测定仪的实验步骤

    2022-01-26

    叶绿素测定仪是用来测量叶绿素含量的专用仪器,叶绿素测定仪测量时间快速,LCD直接显示叶绿素值,30个数据,自动计算并显示平均值。实验步骤1.取新鲜植物叶片(或其它绿色组织)或干材料,擦净组织表面污物,剪碎(去掉中脉),混匀。2.称取剪碎的新鲜样品0.2g,共3份,分别放入研钵中,加少量石英砂和碳酸钙粉及2~3ml95%乙醇,研成均浆,再加乙醇10ml,继续研磨至组织变白。静置3~5min。3.取滤纸1张,置漏斗中,用乙醇湿润,沿玻棒把提取液倒入漏斗中,过滤到25ml棕色容量瓶...
  • 凯氏定氮仪的使用步骤

    2022-01-18

    凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。消化步骤1、准备6个凯氏烧瓶,标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL,样品要加到烧瓶底部,切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g,浓硫酸2.0mL,30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照,用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质...
  • 全自动脂肪酸值测定仪的特点分析

    2021-12-04

    全自动脂肪酸值测定仪是一种以滴定终点颜色变化为控制依据的自动滴定装置。主要用于测定稻谷、糙米、大米等粮食作物的脂肪酸值,是一种专用检测设备。本仪器实现了滴定终点判定、计量、数据处理、测定结果显示及打印功能自动化,提高了检测结果的客观性及准确性。仪器特点:1、用于测定变压器油,汽轮机油的酸值的测定。2、可以满足石油炼油厂、化工厂、发电厂和科研单位的需要,是油品分析、质量检验的仪器之一。3、液晶大屏幕、中文菜单、无标识按键。4、自动换杯、自动检测、打印检测结果。5、可对六个油样进...
  • 核磁共振含油率测定仪有哪些优点?

    2021-11-24

    相信有很多小伙伴会好奇核磁共振含油率测定仪是用来干嘛的呢?下面跟着小编一起去看看吧!对于含油作物而言,一直以来,含油量都是测定油料作物品质好坏以及出油率的重要指标。如何测油料作物的含油量呢?索氏抽提法和核磁共振测定法法便是较为常用的手段。不过因为索氏抽提法在使用上存在繁琐,测量结果不准确等问题,目前市场上应用比较广泛的测定方法则是核磁共振测定法,也就是使用该仪器来进行测量,整个过程仅需30秒,极大地提高了工作效率。核磁共振含油率测定仪有哪些优点?具体如下:1、操作简便、性能稳...
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